Crumble di fragole al sesamo di Gnambox

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 16 X 30

• 150 g di farina Dolci e Frolle ‘La Tua Farina'
• 60 g di zucchero di canna
• 60 g di fiocchi d'avena
• 80 g di tahina (o 40 g di burro)
• 50 g di burro morbido
• 50 g di semi di sesamo tostati
• sale q.b.
• 600 g di fragole
• 1 limone
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di amido di mais
• gelato / yogurt / crème fraîche per servire

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare le fragole direttamente nella teglia, bagnarle con il succo di limone e due cucchiai di zucchero.

Prepara il crumble unendo tutti gli ingredienti insieme alla farina in una ciotola e lavorarli con le dita fino ad ottenere un composto grossolano.

Se non ha a disposizione la tahina, sostituirla con 40 g di burro.

Aggiungere un cucchiaio di amido di mais alle fragole, mescolarle e poi ricoprirle con il crumble.

Cuocere in forno a 170°C per mezz'ora o finché dorato e croccante.

Servire con gelato, yogurt greco o crème fraîche.

Mansikkacrumble seesamilla. Resepti: Gnambox

AINEKSET (16 X 30cm kakkuvuokaan)

● 150 g La Tua Farina Murotaikina, piiras- ja keksijauhoja

● 60 g ruokosokeria

● 60 g kaurahiutaleita

● 80 g tahinia (tai 40 g voita)

● 50 g pehmeää voita

● 50 g paahdettuja seesaminsiemeniä

● suolaa

● 600 g mansikoita

● 1 sitruuna

● 2 rkl ruokosokeria

● 1 rkl maissitärkkelystä

● jäätelöä / jogurttia / crème fraîchea tarjoamiseen

VALMISTUS

Pese ja paloittele mansikat suoraan kakkuvuokaan, peitä ne sitruunamehulla ja kahdella teelusikallisella sokeria.

Valmista crumble yhdistämällä kulhossa kaikki ainekset jauhoihin ja työstä sormilla kunnes seos on karkea.

Voit korvata tahinin 40 grammalla voita.

Lisää lusikallinen maissitärkkelystä mansikoihin, sekoita ja peitä crumble-seoksella.

Kypsennä uunissa 170 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes pinta on kultainen ja rapea.

Tarjoa jäätelön, jogurtin tai crème fraîchen kanssa.