Linea Primitiva

PRIMITIVA vuole rispondere al nascente trend di mercato che porta i nostri clienti a richiedere farine “salutistiche” ad alto contenuto di fibre ed elevato apporto proteico. A questo scopo il laboratorio di ricerca e sviluppo ha perfezionato una nuova tecnica di miscelazione e macinazione per la (ri)scoperta di nuove sfaccettature del gusto di una delle migliori selezioni di grani pregiati oggi sul mercato.

PRIMITIVA, declinata nelle tre varianti di tipo 1, tipo 2 e integrale, è ideale per la breve, media e lunga lievitazione nei campi della panificazione/pasticceria/pizzeria.

Le farine senza glutine in confezioni da 1 Kg sono acquistabili unicamente in Assortimenti, ogni assortimento è composto da 6 pz (della stessa o di farine diverse), gli ordini possono essere evasi solo al completamento di almeno un assortimento. Ogni confezione è da 1kg per un totale di 6 kg ad Assortimento.

Le farine con glutine hanno Assortimenti composti da 8 pz (8 Kg per ogni Assortimento).

Le farine in confezione da 10 Kg sono vendute singolarmente.

Farine tipo "1"

PRIMITIVA "100" tipo 1

Farina di frumento tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Primitiva "300" tipo 1

Farina di grano tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Primitiva "400" tipo 1

Farina di grano tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Farine tipo "2"

Primitiva "300" tipo 2

Farina di grano tenero tipo "2" ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Primitiva "400" tipo 2

Farina di grano tenero tipo "2" ottenuta da macinazione a tutto corpo.

INTEGRALE

PRIMITIVA INTEGRALE

Farina di grano tenero INTEGRALE ottenuta da macinazione a tutto corpo.