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00 Torta

Farina 00 per pasticceria

Caratteristiche

Farina per pasticceria ideale per la produzione di pan di Spagna, plum cake, ciambelle, torta Margherita, torta Paradiso, crostate, sbriciolona, baci di dama .

Questa farina è indicata per tutti i tipi di torte sia per la lievitazione tradizionale che per quella istantanea, tipica del lievito chimico; l'impasto non si irrigidisce e forma una alveolatura regolare, fine e soffice.

Confezioni da 10 kg e 25 kg

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