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Primitiva integrale

Farina di grano tenero integrale ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Caratteristiche

Una farina completamente integrale, innovativa che si presta ad un utilizzo diversificato in pasticceria, in pizzeria e in panificazione: dal croissant alla pasta frolla dolce o salata fino ad ottimi cake integrali, a croccantissime pizze integrali, focacce, pani di grande pezzatura, ciabatte e francesini.

 

Diversa da altre farine integrali, più elastica e facilmente lavorabile, con un ottimo assorbimento per ottenere un prodotto ricco di fibre. Ideale anche per la surgelazione, favorisce una migliore digestione.

Confezioni da 1 kg.

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