Pasta frolla senza glutine

INGREDIENTI

• 1 kg GranoZero Pasta Fresca
• 500 gr burro
• 500 gr zucchero semolato
• 5 uova

PREPARAZIONE

In una planetaria con la foglia, lavorare il burro e lo zucchero per 5 minuti.

Aggiungere le uova: quando queste si sono incorporate aggiungere la farina e lavorare a bassa velocitá per 2 minuti.

Coprire l'impasto con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti prima di utilizzarlo.

Glutenfree shortcrust pastry

INGREDIENTS

• 1 kg GranoZero Pasta Fresca
• 500 gr butter
• 500 gr caster sugar
• 5 eggs

METHOD

In the planetary mixer with the leaf, mix butter and sugar together for 5 minutes.

Add eggs; when the eggs are incorporated add flour and mix for 2 minutes.

Wrap the pastry with cling film and leave in the fridge for 30 minutes before to use.