Chicago ci sta aspettando: è in arrivo tra pochi giorni NRA show, la fiera cittadina dedicata a ristorazione e alimentazione dove presenteremo le nostre farine al pubblico americano. E io come sempre non posso che godermi le bellezze locali, cercando di cogliere l'occasione della fiera per scoprirne le novità.
Di Chicago amo il disegno tracciato nel cielo dalle sagome dei grattacieli che ne compongono il centro: sopra tutti svetta la Sear Tower, che per 22 anni, con i suoi 443 metri di altezza, è stata l'edificio più alto del mondo. Con Blues e Jazz in sottofondo, è la città ideale dove passeggiare tra i negozi, i cinema e i teatri del centro, o nei parchi sulle rive del lago Michigan. Crocevia culturale è il Chicago Cultural Center, punto di partenza che, tra innumerevoli eventi gratuiti, attira migliaia di visitatori ogni anno. Sono tantissimi inoltre i musei della città, dall'Art Institute of Chicago (http://www.artic.edu/) all'American Writers Museum (https://www.americanwritersmuseum.org/), passando per il Museo della Scienza e dell'Industria (https://www.msichicago.org/), a mio avviso davvero imperdibile.
La bellezza della visione della città distorta dall'acciaio inossidabile che forma la ‘nuvola' di Anish Kapoor mi lascia sempre senza fiato: una scultura che dialoga con Chicago e la riflette, ogni giorno diversa: da guardare e riguardare, per scoprire la genialità dell'artista britannico di origine indiana.
Ma Chicago non è solo vertiginose architetture, multiculturalità, arte e impegno. C'è anche lo svago, tanto, a partire dalla buona tavola. Anello di congiunzione tra questi due mondi, The Allis (http://www.theallis.com/) è uno spazio per incontrarsi, cenare, lavorare, fare vita sociale, bere cocktail, nel pieno spirito della città. Una città che offre una risposta a ogni richiesta, anche a noi che la viviamo pochissime ore al giorno, tra un appuntamento in fiera e l'altro. E se è il momento di un languorino, qui ho i miei punti forti. Per colazione? Bang bang pie (http://www.bangbangpie.com/) ha torte e biscotti per tutti. Per un pranzo etnico? Duck duck goat (http://duckduckgoatchicago.com/) sa sempre soddisfare la mia voglia di Asia con i suoi straordinari dim sum. Nostalgia del profumo del Mediterraneo? Da Avec (www.avecrestaurant.com/) si potranno respirare aromi di Italia e di Provenza, ma anche del Medioriente. Cena stellata? Alinea (https://www.alinearestaurant.com/) è uno dei ristoranti più creativi e esperienziali al mondo, e ogni cena è una splendida scoperta. Novità imperdibile per una serata indimenticabile? The Pacific Standard Time (https://www.pstchicago.com/) è il luogo più à la page dove andare almeno una volta.
L'elenco potrebbe diventare lunghissimo, tanto è ampia l'offerta; e non da meno è la vetrina di hotel dove soggiornare. Il mio luogo preferito è senz'altro Soho House (https://www.sohohousechicago.com/), una vera e propria 'casa', dal grande carattere e fascino, che si apre in una warehouse di inizio ‘900. Il Mugnaio ama sentirsi a casa anche in hotel, e qui non è affatto difficile. Ma se voi preferite un hotel tradizionale, tra i migliori della città c'è sicuramente il lussuoso The Peninsula Chicago (https://thepeninsula.grandluxuryhotels.com/) e l'immancabile Four Seasons (https://www.fourseasons.com/chicago/).
Ciliegina sulla torta? Il 360 Chicago observation deck (http://www.360chicago.com/), una piattaforma per volare sopra la città e ammirarla dall'alto: uno spettacolo mozzafiato riservato a chi non soffre di vertigini. Un'esperienza da provare! Io, comunque, vi aspetto in fiera: ci vediamo là?
19-22 Maggio - Mc Cormick Place Stand 8959 Lakeside Hall
17 maggio 2018
