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Crumble ai frutti di bosco

Crumble ai frutti di bosco

INGREDIENTI

  • 100 g di farina Dolci e Frolle La Tua Farina
  • 100 g di farina di mandorle (in alternativa nocciole o pistacchi)
  • 100 g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 100 g di zucchero di canna
  • un pizzico di sale
  • frutti di bosco a piacere
  • zucchero di canna per la frutta

 

PROCEDIMENTO

Versare nel frullatore le farine con il burro, lo zucchero e il sale.

Frullare qualche secondo ad impulsi fino ad ottenere delle briciole.

Trasferire il crumble su un vassoio pulito, coprire con film alimentare e lasciare in freezer per almeno 15 minuti.

Nel frattempo lavare la frutta, tamponando poi l'acqua in eccesso e disporla all'interno di stampi monoporzione, oppure in un singolo stampo di ceramica.

Distribuire 1-2 cucchiai di zucchero sui frutti di bosco e coprire con il crumble ben freddo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.

Lasciare intiepidire prima di servire.

Fotografia e ricetta: Jessica Leone


14 maggio 2021

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