Lontana l'Australia, non c'è che dire. Ma di sicuro è uno di quei luoghi magici che vale la pena di visitare almeno una volta nella vita.
Noi abbiamo la fortuna di andarci spesso, per una delle fiere più importanti al mondo, durante la quale facciamo conoscere le nostre farine ad un pubblico attentissimo e molto esperto, che soprattutto su pizza e pasta fresca ha sicuramente punte di eccellenza pur lontano dal nostro Paese.
E, come sempre, il nostro Mugnaio si diletta nella scoperta dei dintorni e nonostante fuso orario e lavoro si dà da fare per scoprire i dintorni della città di Melbourne, sede di Fine Food e capitale dello Stato del Victoria.
Il mix tra antico e moderno ne fa una città dal fascino indiscusso: seguendo il percorso a piedi 'Golden Mile Walk' accanto ai grattacieli si scoprono stupende dimore vittoriane in un susseguirsi di cambio di stili davvero unico.
Rinomata per la sua offerta multietnica di gusti, Melbourne è la città del cibo del mondo, e naturalmente non mancano tante insegne italiane.
Per un breakfast che vi trasporti istantaneamente nel clima locale la scelta non può che cadere sull'eclettico LELLO S (Cbd) dove fermarsi anche per gustare una delle ottime paste fresche preparate nel pasta bar.
La pizza più golosa si mangia da FIGO (Elwood) e da A25 (Cbd e South Yarra) mentre i piatti più autentici della cucina regionale italiana (compresi dei favolosi primi piatti di pasta fresca e ripiena) li possiamo gustare da Trattoria Emilia (Cbd) o da ECCO (South Yarra).
Per un'esperienza più immersiva nella cucina di tono, la scelta del Mugnaio cade su Caffè e cucina (South Yarra) dal 1988 questo ristorante ha già servito quasi due milioni di persone e ha portato l'autentico spirito italiano nel continente australiano.
Per una cena preceduta o seguita da un ottimo cocktail ci lasciamo invece ispirare dalla cucina contemporanea di The grand (Richmond), una vera e propria istituzione che ci trasporta immediatamente nella notte australiana.
Vi sembrerà scontato ma … indovinate che farine usano tutti questi grandi locali?
Se la fiera e il cibo non vi bastano, ecco un'escursione di una giornata che di sicuro vi appassionerà: la mattina al villaggio di pescatori chiamato San Remo si scoprono pellicani e razze, pranzo a Philip Island per visitare le maestose scogliere di granito rosa e tramonto coi pinguini, alla Penguin Parade di Summerland beach.
Chissà se tra un pranzo e una visita naturalistica vi rimarrà tempo per passare a trovarci: noi vi aspettiamo a Melbourne, Convention & Exhibition Centre, Stand G7.
10 settembre 2018
