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Primitiva Tipo 2 BIO

Farina di grano tenero tipo "2" biologico ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Caratteristiche

Primitiva Tipo 2 BIO offre ancora più gusto ed aroma, ancora più fibre e sali minerali, per conferire al prodotto finito un profumo unico ed inconfondibile.

E’ realizzata a partire da grano tenero certificato BIO di sola origine italiana. La sua struttura proteica supporta molto bene l’aggiunta di grassi. Il prodotto finale presenta un notevole sviluppo, pur mantenendo la giusta morbidezza. Il prodotto ottenuto conserva inalterate le caratteristiche organolettiche anche se sottoposto a surgelazione.

Grazie all’elevata elasticità, l’ottimo assorbimento e la buona digeribilità, Primitiva Tipo 2 BIO è consigliata per tutti prodotti in panificazione, pasticceria e pizzeria.

Confezioni da 10 kg.

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