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Homepage Molino Pasini S.p.A.

00 Mille Bolle

Caratteristiche

Farina per pasticceria ideale per la produzione di grandi lievitati.
 
Ideale per maturazioni medie e lunghe (dalle 18 alle 72 ore) ed impasti indiretti. Adatta al rinfresco del lievito madre.
 
Ha un’elevata capacità di assorbimento dei grassi.
 
Presenta un’eccellente sviluppo in cottura e dona al prodotto una struttura estremamente alveolata.

Disponibile in sacchi da 25 kg.

 

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