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Homepage Molino Pasini S.p.A.

00 Pandoro

Farina 00 per pasticceria

Caratteristiche

Farina per dolci, ideata espressamente per la produzione di pandoro. Caratterizzata da un’ottimale elasticità e con una tenuta dei grassi immediata.
L’impasto risulta morbido, arioso e ben sostenuto, e durante la cottura permette uno sviluppo perfetto senza eccedere, conferendo una struttura regolare che permette al pandoro di non collassare.
 
Confezioni da 25 kg.

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