 |
farine alto contenuto di fibre, farine elevato apporto proteico
|
|
|
|
|
|
| FARINE > Primitiva - tipo "1" |
|
|
Primitiva - tipo "1"
PRIMITIVA vuole rispondere al nascente trend di mercato che porta i nostri clienti a richiedere farine “salutistiche” ad alto contenuto di fibre ed elevato apporto proteico. A questo scopo il laboratorio di ricerca e sviluppo ha sviluppato una nuova tecnica di miscelazione e macinazione per la (ri)scoperta di nuove sfaccettature del gusto di una delle migliori selezioni di grani pregiati oggi sul mercato.
PRIMITIVA, declinata nei tre prodotti “100” – “300” –“400”, è ideale per la breve, media e lunga lievitazione nei campi della panificazione/pasticceria/pizzeria.
|
|
farine alto contenuto di fibre, farine elevato apporto proteico
|
|
|
|
|
| Primitiva - tipo "1" |
|
|
|
"100" |
|
|
 |
|
|
Farina di frumento tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.
|
|
|
|
"300" |
|
|
 |
|
|
Farina di grano tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.
|
|
|
|
"400" |
|
|
 |
|
|
Farina di grano tenero tipo "1" ottenuta da macinazione a tutto corpo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
