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Farina 00 per dolci, 00 Frolla
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00 Frolla
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Farina per pasticceria ideale per la produzione di pasta frolla, pasta brisé, pasticceria da the, biscotti, frolle dolci e salate. Caratteristiche: W 100/120 - P/L 0,38/0,42. Sacchi da 10-25 kg
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farina per pasticceria
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| Nella lavorazione questa farina conferisce all'impasto una struttura equilibrata: non troppo rigida, per evitare che la frolla diventi eccessivamente dura, e nemmeno troppo friabile, affinchè il prodotto finale non si sbricioli. |
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farina per frolla
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