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certificazioni controllo farine, certificato controllo biologico, commercializzazione di farine di frumento duro, molitura cereali
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Certificazioni
CERTIFICATO IFS
Certiquality S.r.l.
Conferma, come organismo di certificazione EN 45011 accreditato per la certificazione, ed avendo firmato un accordo con i proprietari IFS si certifica che
MOLINO PASINI SPA
IT - 46030 Cesole (MN) - Via Buscoldo 27/bis
Per la categoria prodotto Categoria 12
Produzione e commercializzazione di farine di frumento tenero per pane, pizza, dolci, pasta fresca e di semilavorati per la panificazione e la pizzeria.
Ha ricevuto la certificazione
International Food Standard - IFS
Version 5, August 2007
on Higher Level
Certificate-Register-No.: P1503
Date of the audit: 01.06.2011
Date of issue of the certificate: 05.07.2012
Certificate valid until: 04.04.2012
Next audit to be performed before: 31.05.2012
Milan, 05.07.2011
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CERTIFICATO BRC
N° P1504 Grade A
Si certifica che
MOLINO PASINI SPA
IT - 46030 Cesole (MN) - Via Buscoldo 27/Bis
E' stata valutata conforme ai requisiti del
GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY
Issue 5 - january 2008
Scopo
Produzione e commercializzazione di farine di
frumento tenero per pane, pizza, dolci, pasta fresca e
di semilavorati per la panificazione e la pizzeria.
Date of audit: 01 June 2011
Certificate issue date: 05 july 2011
Re-audit due date: 01 june 2012
Certificate expiry date: 13 july 2012
[ Scarica il certificato in formato PDF ]
IQNet UNI EN ISO 9001:2008
Certiquality - Certificato n. 1420
Si certifica che l'organizzazione
MOLINO PASINI SPA
I - 46030 Cesole (MN) - Via Buscoldo 27/bis
nelle seguenti unità operative
I - 46030 Cesole (MN) - Via Buscoldo 27/bis
ha attuato e mantiene un sistema di gestione qualità che è conforme alla norma
UNI EN ISO 9001:2008
per le seguenti attività
EA3
Produzione e commercializzazione di farine di frumento tenero per pane, pizza, dolci, pasta fresca e semilavorati per la panificazione e la pizzeria. Commercializzazione di farine di frumento duro.
Prima emissione: 23/04/1998
Emissione corrente: 26/05/2009
Data scadenza: 25/05/2012
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CONTROLLO BIOLOGICO: CERTIFICATO DI CONFORMITÀ
Reg. CE 834/2007
Il presente documento certifica che l'operatore
MOLINO PASINI S.p.A.
codice 4864
con sede sociale in via Buscoldo, 27 bis 46010 Marcaria (MN)
e sito produttivo in via Buscoldo, 27 bis - loc. Cesole 46030 Marcaria (MN)
è controllato da CCPB srl
ai sensi del Reg. CE 834/2007 relativamente all'attività di:
MOLITURA E COMMERCIALIZZAZIONE DI CEREALI
Il certificato si riferisce esclusivamente all'attività indicata e autorizza l'operatore a rilasciare Dichiarazioni di Conformità per i soli prodotti presenti nell'allegato elenco.
Data prima emissione:14/04/2011
Data scadenza: 14/10/2012
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DICHIARAZIONE DI ATTUAZIONE MISURE PREVISTE DAI REG. CE N° 852/2004 (HACCP) E ART. 18 REG CE 178/2002 (RINTRACCIABILITÀ). ASSENZA OGM COME DA DIR. CE 2001/18. ASSENZA COLORANTI AZOICI COME DA REGOLAMENTO CS n.1333/2008, RISPETTO LIMITI PREVISTI DA REG. Ce 396/2005 SUI RESIDUI DI ANTIPARASSITARI
Con la presente siamo a certificare che all’interno del nostro stabilimento di produzione è già operante ed
applicato un piano di monitoraggio dei punti critici (HACCP) in conformità a quanto previsto dal Reg. Ce
852/2004 e che viene garantita tracciabilità come da Reg. Ce 178/2002.
La nostra azienda é certificata secondo le norme UNI ISO 9002 dal 1997 ed attualmente risponde alle norme
UNI EN ISO 9001:2008, BRC ed IFS; pertanto i controlli di processo e di prodotto applicati vanno oltre a
quanto previsto dalla normativa cogente.
- In particolare è applicato un programma di monitoraggio e di rilevamento continuo sia delle materieprime che del prodotto finito per garantire l’assenza di contaminanti e corpi estranei.
- I fornitori devono fornire documentazione idonea e viene attuato un piano di monitoraggio tanto sulle
materie prime quanto sui prodotti finiti per garantire il rispetto dei limiti previsti dal Reg. Ce 396/2005
riguardo i residui di antiparassitari.
- Non vengono acquistati e macinati frumenti modificati geneticamente come da definizione contenuta
nella Direttiva CE 2001/18. Tutti i fornitori di grano della Molino Pasini S.p.A. sono tenuti a certificare
che le materie prime fornite non sono geneticamente modificate. A titolo precauzionale analisi mirate
alla rilevazione di eventuali OGM sono inserite nel piano di monitoraggio periodico interno sia su
materia prima che su prodotto finito.
- Le consegne vengono effettuate per il trasporto alla rinfusa tramite cisterne riservate al trasporto di
prodotti alimentari, regolarmente certificate dalla ASL competente. Per il trasporto in sacchi si utilizza
carta ad uso alimentare. I mezzi sono sottoposti a controllo igienico periodico.
- Tutto il personale che viene a contatto con i nostri prodotti è in possesso di libretto sanitario e ha
ricevuto una appropriata formazione in materia di igiene alimentare.
- La rintracciabilità è garantita da procedura interna PG 7.5.3
- Non vengono utilizzati prodotti che contengono coloranti azoici (E110-E104-E122-E129-E102-E124).
Con l’occasione porgo distinti saluti.
Responsabile Assicurazione Qualità
Dott. Fabio Viani
Molino Pasini S.p.a.
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