Non possiamo mai mancare ad Anuga: la più grande fiera al mondo dedicata al settore del Food & Beverage si svolge ogni due anni a Colonia e noi siamo pronti per partire, con i nostri tecnici e le nostre farine, che saranno protagoniste e si faranno conoscere a tutti i visitatori, che quest'anno si prevede saranno più di 165mila!
Come ormai sapete, il Mugnaio non perde l'occasione di visitare tutte le città nelle quali c'è una fiera, e anche per Colonia ha già in mente una serie di appuntamenti tra un incontro e l'altro.
Colonia è una delle città più grandi e di più ampie vedute di tutta la Germania, centro culturale della Renania, sempre affollata di studenti universitari e molto vivace dal punto di vista culturale: elementi tradizionali di una città di 2000 anni sono stati affiancati nel tempo a edifici contemporanei, creando un mix molto affascinante.
Passeggiare per il quartiere di Agnesviertel, con i suoi monumenti storici e l'atmosfera bohémienne, è uno dei nostri primi progetti, ma cercheremo anche di respirare l'atmosfera multiculturale di Ehrenfel: i grandi murales che lo costellano, soprattutto nella zona della stazione, sono sempre in divenire e danno il polso della creatività cittadina.
Un'altra passeggiata in programma è quella che attraversa il coloratissimo Neusserstrasse, il viale dei bar e porta alla scoperta dei tanti cinema d'essai di Lübeckerstrasse ed Ebertplatz.
Per lo shopping, non si discute: l'acqua di Colonia è un vero must cittadino e l'esclusiva Boutique 4711 è il tempio di questo particolare profumo: chissà se questa volta ci sarà tempo per frequentare uno dei suoi laboratori.
E se ancora manca qualcosa da mettere in valigia, la zona orientale della città vecchia, tra Aachener Straße e Friesenplatz, è quella da non perdere: negozi, boutique e design qui non mancano.
Per la prima colazione serve energia, per affrontare gli appuntamenti di Anuga: al 325 di Neusser Straße e al 19 di Apostelnstraße c'è Törtchen Törtchen, una pasticceria che vale il viaggio.
E tra un appuntamento e l'altro un passaggio al Duomo è fondamentale: vero capolavoro di architettura tardo gotica nel centro storico ricostruito, caratterizzato dalle due torri e dal sarcofago dorato tempestato di gioielli in cui sono ospitate le reliquie dei Re Magi. Salire sulle due torri è un'impresa epica, che costa 500 gradini, ma offre un panorama unico sul fiume e sulla città.
E appena scesi, sull'altra riva del fiume, siamo pronti a risalire su un'altra terrazza che al tramonto è un incanto: dal 2005 lo skyline della città ha un profilo un po' diverso grazie al Köln Triangle, un grattacielo alto 100 metri e dalla forma vagamente triangolare. Saliamo, fotografiamo e poi andiamo a cena.
La cucina locale è poco adatta ai vegetariani ma la proposta che il Mugnaio non perde ad ogni visita è quella di Taku: la cucina asiatica si mescola a quella europea con piatti raffinati, eleganti, di grande gusto e raffinatezza. L'interno, lineare, moderno ed elegante, è il logo ideale dove distendersi dopo un giorno di appuntamenti in fiera.
A proposito, se ci sarete anche voi, vi aspettiamo dal 5 al 9 ottobre al Koelnmesse, Hall 2.1, Corridoio C – N. 016 per parlarvi di tutte le nostre novità.
03 ottobre 2019
