Origine Lombardia: la farina di casa del Mugnaio

Sono molto legato alle mie radici. La mia terra, il nostro grano, la casa di famiglia: tutto il territorio mantovano mi riporta al Molino e alla tradizione iscritta nel nostro DNA da oltre 80 anni.

La nostra azienda è nata qui, e qui mi sento a casa, nel senso più autentico del termine.

Proprio per sottolineare la mia profonda appartenenza a questa zona d'Italia, così unica e così bella, ho creato una linea di farine che da qui trae origine a partire dalla materia prima fino alla sua trasformazione.

Origine Lombardia è grano coltivato e macinato in Lombardia, e farina macinata in provincia di Mantova, proprio qui, nel nostro Molino.

Questa proposta unisce la nostra azienda di trasformazione dei cereali con gli agricoltori della regione, valorizzando le produzioni locali e utilizzando varietà di grano tenero più idonee alla realizzazione dei prodotti indicati.

Perché sono i contadini la vera forza di qualunque progetto alimentare: è da loro che dobbiamo ripartire, è con loro che ci dobbiamo alleare, per realizzare prodotti che facciano davvero la differenza.

Queste farine, inoltre, sono ottenute da un'attenta scelta che ne assicura elevata qualità, e prodotte seguendo rigidi criteri di sicurezza alimentare.

Vado molto fiero di questo progetto, che ha un controllo capillare della filiera, e la garanzia della certificazione UNI EN ISO 22005 : 2008 per un'ulteriore rassicurazione del nostro cliente.

Le ho chiamate come le città che caratterizzano la zona dove sono cresciuto: Mantova, Cremona e Pavia.

Autenticamente lombarde, fortemente italiane, pronte per il mondo.

14 giugno 2018