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Preparato per gnocchi Long-Acting

Preparato per gnocchi ideale per la produzione industriale

Caratteristiche

Preparato per gnocchi ideale per la produzione industriale che garantisce una maggiore shelf-life al prodotto finito (fino a 30/40 giorni). Per lavorazioni a freddo, perfetto per una operazione completamente meccanica. Consente di ottenere uno gnocco consistente ed elastico anche se sottoposto a stress di trattamento.

Non contiene uova e latte.

Confezioni da 10 kg 

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